La facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Oriente, se concibe como una unidad Académica que se enfoca al fortalecimiento del sector agrícola del país y dentro de la cual se encuentran carreras como: Ingeniería Agronómica y Licenciatura en Medicina Veterinaria a través de las cuales se busca aportar profesionales que respondan a las necesidades de la agricultura moderna, la cual requiere una visión sistemática globalizante que le permita ir al ritmo de los avances en las diferentes áreas del desarrollo de una sociedad, permitiendo un manejo eficiente de la producción agropecuaria que es uno de los pilares fundamentales para cualquier sociedad.

Para cumplir con este objetivo, se aplica la metodología aprender haciendo y el trabajo en equipo que buscan consolidar la excelencia académica la cual integra la docencia, la investigación y la proyección social, que hagan de los estudiantes profesionales capaces de resolver los problemas del entorno agropecuario y los convierta en gestores del desarrollo.